Вопрос # 2694

Я готовлю йогурт на покупном молоке на здоровье. А вчера приготовила на кипяченом молоке домашнем, так он такой жирный-я побоялась ребенку дать. На каком молоке лучше? И еще сразу вопрос, если вы не против-я общалась с нашим гастроентерологом(она больше исключает чем подтверждает лакт недостаточность у ребенка), так она сказала, что можно снова молоко попробовать в течении недели и потом ей перезвонить, просто много рецептов для годовалых, а там везде есть молоко и может молочную кашу хоть иногда давать, ато мы едим с утра овсянку с маслом и фрикадельками или желтком, хоть она так любит. Скажите свое мнение.

Отвечает:

Левко Марина Теодоровна

Перед тем как кипятить дом.молоко поставьте его в холодильник. сверху подойдут сливке. соберите их. а потом используйте молоко. НЕ ДАВАТЬ МОЛОКА ДО 2 ЛЕТ! Только кисломолочные продукты, их вполне достаточно. Все молоко в рецептах можно заменить свежим йогутом или водой. Если суфле, омлет - йогурт. если блинчики - вода и т.д.