Вкусные и полезные завтраки!

23 Февраля 2013

views.png 4,374
comments.png 1

Мы предлагаем Вам,подборку завтраков, которые порадуют и глаз, и желудок.

vkusnye-i-poleznye-zavtraki-MainCover-1472819650.jpg

Шоколадные блины с бананами​



Для блинов:
 

  • 2 столовых ложки какао;
  • 1/2 чайной ложки ванилина;
  • 2 яйца;
  • 85 г муки;
  • 30 г сливочного масла, растопленное и охлажденное;
  • 1 столовая ложка кофейного ликера;
  • 3/4 стакана молока;
     

Для начинки:

  • 170 г маскарпоне
  • 1/3 стакана сахарной пудры
  • 120 мл жирных сливок
  • 3 столовых ложки какао
  • 1 чайная ложка ванилина
  • 1 столовая ложка кофейного ликера
  • щепотка соли
  • 3-4 больших банана
  • дополнительно сахарная пудра для присыпки


Как готовить:
 

1. Смешайте какао, яйца, ванилин и кофейный ликер в большой миске до однородной массы. Всыпьте муку и добавьте сливочное масло, перемешайте, чтобы не осталось комочков.

2. В большой кастрюле доведите до кипения молоко. 1/4 горячего молока введите в яичную смесь, продолжая помешивать, а затем постепенно влейте и остальное молоко, но смотрите, чтобы яйца не свернулись. Остудите тесто около 30 минут.

3. В средней миске смешайте маскарпоне, сливки, сахарную пудру, какао, ванилин, ликер и соль и смешайте до однородной масы.

4. Из охлажденного теста обажрьте блины с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.​



5. На обжаренные блины нанесите тонкий слой крема, сверху выложите нарезанный тонко банан и скрутите блин в трубочку. Сверху присыпьте сахарной пудрой.

Оладьи с яблоками​

Вам потребуется:
 

Для блинов:

  • 2 средних яблока
  • 1 стакан муки
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 3/4 стакана кефира
  • 1 яйцо
  • масло для жарки.


Как готовить:
 

Смешать муку, сахар, разрыхлитель, добавить кефир и яйцо. Все хорошо перемешать. Яблоко мелко порезать и добавить в тесто.
Выпекать оладьи на сковороде при температуре 180 градусов по 2-4 минуты с каждой стороны, до образования золотистой корочки.

Омлет с беконом и лапшой
 

Вам потребуется:
 

  • 1 пакет (65 г) лапши быстрого приготовления
  • 125 г консервированной кукурузы
  • 50 г мелко нарезанной ветчины (любого вареного мяса или колбасных изделий)
  • 1 мелко нарезанный помидор без шкурки
  • 3 яйца
  • 2 ч. ложки масла
     

Как готовить:
 

1. Поместите лапшу в жаропрочную миску, залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 5 минут или до готовности. Слейте воду. Смешайте лапшу с ветчиной, кукурузой и помидором. Взбейте яйца с солью и 1 ст. ложкой воды или молока.

2. Разогрейте сковороду с маслом. Положите смесь из кукурузы, ветчины и помидора, поджарьте 1 минуту и залейте яйцами. Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет на медленном огне 5 минут или до готовности, изредка можно помешать. Выньте готовый омлет на тарелку и разрежьте на две порции.

3. Омлет с беконом готов.

Совет! Если вы готовите завтрак для ребенка, вы можете использовать его любимые ингредиенты.

Еще вы можете заменить лапшу быстрого приготовления на обычную лапшу или на отварной рис. Для этого отварите лапшу с вечера и поставьте в холодильник.

Яблочные печенья
 

Вам потребуется:
 

  • 100 г сливочного масла комнатной температуры
  • 220 г коричневого сахара
  • 1 ч л корицы
  • 1 ч л разрыхлителя
  • 1 яйцо
  • 50 яблочного сока
  • 300 г муки
  • 250 мл мелкопорезанных яблок
  • 200 г орехов фундук
     

Как готовить:
 

1. Орехи порубить, отложить в сторону.

2. В миске просеять муку с разрыхлителем.

3. Взбить масло с яйцом и сахаром, добавить корицу.

4. Аккуратно влить сок, размешать.

5. Частями добавить просеянную с разрыхлителем муку.

6. Всыпать яблоки и фундук, размешать.

7. Руками сформировать небольшие печенья диаметром 4-5 см, разложить на некотором расстоянни на противне, застеленном пергаментом, и выпекать при 180 градусов 10-15 минут.

Корзиночки с сосисками
 

Вам потребуется:
 

  • 1 лист слоеного теста, размороженного
  • 250 г сосисок, нарезанных кубиками
  • 2 столовые ложки апельсинового джема или Вашего любимого варенья
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • Мелко нарезанная петрушка
     

Как готовить:
 

1. Разогрейте духовку до 200С. Посыпьте мукой рабочую поверхность. Разложите тесто и раскатайте до размера 25*45 см.



2. Разрежьте тесто на листе на 24 квадрата. Положите квадраты теста в формочки для выпекания.



3. Перемешайте колбасу, соус и горчицу в миске. Положите примерно по 1 столовой ложке колбасной смеси в каждую чашечку из теста.



4. Выпекайте 15 минут или до золотисто-коричневого цвета. Посыпьте петрушкой перед подачей на стол.


КОММЕНТАРИИ

Пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь, чтоб оставить свой комментарий!