Запечений гарбуз і картопля з курячим філе

14 Листопада 2014

5,222

Смачне ситне блюдо із запеченої солодкуватою гарбуза, ситного картоплі, курячого філе і розплавленого сиру. Готується блюдо досить просто, найскладніше почистити-порізати овочі і набратися терпіння поки блюдо запечеться в духовці.

Для приготування запеченої гарбуз і картоплі з курячим філе нам знадобиться:

500 г картоплі
400 г гарбуза (очищеної)
300 г курячого філе
3-4 зубчики часнику
50 г сиру
1 ст.л. лимонного соку
1 ч.л. хмелі-сунелі (або інший приправи за смаком)
рослинне масло
сіль
перець

Приготування:

Гарбуз почистити від шкірки, порізати досить великими шматочками.

Картоплю почистити, порізати трохи меншими шматочками.

Часник почистити, порізати тонкими пластинками.

Додати до гарбуза і картоплі приблизно 2-3 ст.л. рослинного масла, хмелі-сунелі, посолити, поперчити. Перемішати, щоб всі овочі вкрилися спеціями та олією. Викласти овочі в форму рівномірним шаром, зверху розкласти пластинки часнику.

Загорнути форму в фольгу, поставити в розігріту до 200 градусів духовку, готувати 30-50 хвилин до м'якості овочів.

Куряче філе порізати на порційні пластинки, покласти в ємність.
Додати 1 ст.л. лимонного соку, 1 ст.л. рослинного масла, посолити, поперчити.
Перемішати, залишити маринуватися на 20 хвилин.

Сир порізати пластинками (за кількістю шматочків філе) .Форма дістати з духовки, зверху розкласти пластинки філе, знову обернути фольгою. Повернути в духовку, готувати 20-25 хвилин.

Потім фольгу зняти, на філе розкласти пластинки сиру, повернути в духовку на 5-10 хвилин до розплавлення сира.На порцію подавати шматочок курячого філе на подушці з овочів.

Статті по темі