Страви для дітей з гарбуза. Що приготувати з гарбуза для дітей з 8-9-10-11 місяців і в 1 рік

Гарбуз дуже корисний і з нього можна робити безліч смачних страв для дітей і дорослих. Знайомитися з гарбузом можна досить рано, хоча ніяк не раніше 6 місяців. Проте краще не ставити гарбуз першим по порядку при введенні прикорму.

Гарбуз багатий на бета-каротин, залізо, магній, калій, вітаміни С, Е, групи В. Також важливо пам'ятати, що в м'якоть гарбуза містить багато цінного для дитячого організму вітаміну D. Ще гарбуз містить рідкісні і потрібні вітаміни К і Т.

Гарбуз може бути поданий дітям як пюре, з додаванням або без інших овочів, фруктів, м'яса. Також можна робити суфле, рагу, оладки, суп і багато іншого. Ми пропонуємо вам кілька рецептів страв з гарбуза для дітей, а ви сміливо додавайте або змінюйте компоненти.

Страви для дітей з гарбуза (що приготувати з гарбуза)
 

Пюре з гарбуза з грушею з 7 місяців
 

Інгредієнти:

• 100 г гарбуза
• 50 г груші
   

Для дитини старшого віку можна збільшити кількість продуктів в пропорції 2 до 1. Гарбуз миємо, чистимо, ріжемо, тушкуємо 15-20 хв під кришкою до м'якості. Паралельно готуємо грушу (ріжемо на дрібні шматочки). Потім збиваємо блендером грушу і тушкований гарбуз. Діткам старших при необхідності можна підсолодити трішки.

Овочеве пюре з 9 місяців
 

Інгредієнти:

• 50 г гарбуза
• 30 г картоплі
• 30 г моркви
• 30 г капусти
• 30 г кабачка
• трішки олії
   

Всі овочі миємо, ріжемо, тушкуємо до готовності з закритою кришкою з невеликим додаванням води. Потім збиваємо блендером і додаємо олію. Малюкам старшого віку можна підсолити.

Пюре з гарбуза з м'ясом з 8 місяців
 

Інгредієнти:

• 150 г гарбуза
• 50 г м'яса птиці (курка, індичка)
• трішки олії
   

Гарбуз миємо, ріжемо, тушкуємо до готовності з закритою кришкою з невеликим додаванням води. Окремо варимо до готовності м'ясо. Потім збиваємо блендером і додаємо олію. Малюкам старшого віку можна підсолити.

Гарбузові котлети з 1 року
 

Інгредієнти:

• 500 г гарбуза
• 1 яйце
• 50 г вершків (10%)
• 1 ст ложка манки
• сухарі панірувальні
• сіль, цукор за смаком
   

Гарбуз миємо, чистимо, тремо на тертці, віджимаємо сік. Гарбуз тушкуємо 5 хв під кришкою, додавши сік і вершки. Потім перекладаємо в миску тушкований гарбуз, додаємо манну крупу, жовток яйця. Для дітей старшого віку можна використовувати цукор. Формуємо котлетки, після чого обмокуємо в білку і сухарях. Готувати краще на пару.

Гарбузове суфле з 1,5 років
 

Інгредієнти:

• 150 г гарбуза
• 1 ч ложка вершкового масла
• 2 яйця (тільки білки)
• цукор за смаком і цукрова пудра
   

Гарбуз миємо, чистимо, ріжемо на 4 частини. Складаємо в форму, заливаємо водою і печемо в духовці до м'якості. За допомогою блендера робимо пюре з гарбуза, потім перекладаємо в невелику ємність і додаємо цукор. Варимо на маленькому вогні до загусання. Паралельно збиваємо білки, додаємо їх в гарбузове пюре. Залишилося тільки запекти в духовці (15 хвилин при 180 градусах), попередньо змастивши форму вершковим маслом. Готове суфле трохи посипаємо цукровою пудрою.

Оладки з гарбуза і яблука з 1 року
 

Інгредієнти: 

• 200 г гарбуза
• 1 яблуко (невелика)
• 1 ст ложка борошна
• 1 яйце
• трохи олії
   

Миємо і натираємо на тертці гарбуз і яблуко. Додаємо яйце і борошно, перемішуємо. Обсмажуємо на олії.