Рибні страви для дітей в 1-1,5 року. Рецепти з риби для дітей 12-18 місяців

23 Червня 2014

views.png 95,318
comments.png 2

Риба не тільки корисна, а й смачна, з неї можна робити різноманітні страви, які припадуть до смаку малюкові. Отож, які смачні та корисні страви з риби можна приготувати вдома для малюка у рік-півтора

rybnye-blyuda-dlya-detej-v-1-1-5-MainCover-1470986684.jpg

Риба – дуже корисний продукт для дитини. Вона містить такий потрібний для малюка легкозасвоюваний білок, амінокислоти, вітаміни А і Д у великих кількостях (перешкоджають розвитку рахіту і зміцнюють кістки). Також споживаючи рибу, дитина отримає набір омега-3 і омега-6 жирних кислот, фосфор, калій, кальцій, натрій – вони дуже потрібні дитячому організму.

А ще з рибкою дитячий організм отримає в десять разів більше фтору, йоду й брому, ніж з м'яса. Риба не тільки корисна, а й смачна, з неї можна робити різноманітні страви, які припадуть до смаку малюкові. Отже, до вашої уваги рибні страви для дітей 1-1,5 років.

Рецепти з риби для дітей 12-18 місяців
 

Рибні тюфтелі (в духовці)
 

Інгредієнти:

  • 100 г рибного філе
  • 1 шматок пшеничного хліба
  • 1/2 склянки води
  • 1/4 яєчного жовтка
  • 1/2 ч. ложки вершкового масла
  • сіль
     

Очищуємо від шкірки і кісток рибне філе, миємо, пропускаємо через м'ясорубку (краще два рази). Заздалегідь розмочуємо в холодній воді шматочок хліба і теж пропускаємо через м'ясорубку. Додаємо жовток, масло і всі інгредієнти добре перемішуємо. Потім формуємо невеликі кульки з отриманої маси, укладаємо в форму для запікання, заливаємо водою приблизно наполовину. Готуємо в духовці 20-30 хвилин. Можна готувати і в мультиварці.

Рибна юшка з фрикадельками
 

Інгредієнти:

  • 60 г рибного філе
  • 1 шматочок білого хліба
  • 1 ст. ложка молока
  • 1/2 ч. ложки вершкового масла
  • 1,5 склянки рибної юшки
  • кріп
     

Очищаємо від шкірки і кісток рибне філе, миємо, пропускаємо через м'ясорубку (краще два рази). Також пропускаємо через м'ясорубку шматочок хліба, розмочений у молоці, додаємо вершкове масло. З цієї маси формуємо фрикадельки. Юшку доводимо до кипіння, опускаємо фрикадельки, варимо на слабкому вогні 10-15 хвилин. Перед подачею на стіл посипаємо дуже дрібно нарізаним кропом.

Рибне суфле на пару
 

Інгредієнти:

  • 200 г рибного філе
  • 1 ч ложка вершкового масла
  • 1 яйце
  • 1 ст. ложка рослинної олії
  • 4 ст. ложки сметани
     

Очищаємо від шкірки і кісток рибне філе, миємо, пропускаємо через м'ясорубку (краще два рази), додаємо сметану, жовток, рослинну олію. Все добре перемішуємо. А білок збиваємо і вливаємо в нашу масу. Знову перемішуємо. Масу викладаємо у форму, дно якої змащене вершковим маслом. Готуємо на парі упродовж 35-40 хвилин.

Рибні парові котлети
 

Інгредієнти:

  • 160 г рибного філе
  • 2 шматочки білого хліба,
  • 3 ст. ложки молока
  • 1 ч ложка вершкового масла
  • 1 яйце
  • сіль

Очищаємо від шкірки і кісток рибне філе, миємо, пропускаємо через м'ясорубку (краще два рази). Заздалегідь розмочуємо в молоці шматочки хліба і теж пропускаємо через м'ясорубку. Збиваємо яйце, трохи підсолюємо. Формуємо котлети і готуємо на парі близько 30 хвилин. Готові котлетки полити розтопленим вершковим маслом.


КОМЕНТАРІ