Потребность в железе у детей. Норма потребления железа

Потребности человека в железе определяются возрастом, полом и физиологическим статусом (табл. 1). Потребности в железе ребенка до 6 месяцев должны обеспечиваться запасами железа в организме ребенка и грудным молоком. После этого потребности в железе должны удовлетворяться за счет железа, находящегося в пище.

Таблица 1. Рекомендуемые величины потребления железа (мг/день)

Повышенные потребности в железе грудных детей обусловлены необходимостью поддерживать рост и формирование новых тканей. Небольшое количество пищевого железа (примерно 0,2 мг/день у годовалого ребенка) требуется также для восполнения потерь в желудочно-кишечном тракте и через кожу.

Рекомендации по питанию для профилактики недостаточности железа у детей
 

• Исключительно грудное вскармливание детей до 6 месяцев.
• При введении прикорма важно, чтобы в рацион питания включались пищевые продукты, богатые железом: печень, мясо, рыба и бобовые в комбинации с овощами и крупами.
• Не рекомендуется употребление всех видов чая (черный, зеленый, травяной) и кофе до возраста 24 месяцев. После этого возраста необходимо избегать употребления чая во время еды.
• Не следует давать цельное не разведенное коровье молоко в качестве питья детям до 9-ти месячного возраста, его можно использовать в малых количествах при приготовлении пищи для прикорма.