Молочный коктейль

Ингредиенты:
 

• 500 мл молока пониженной жирности ( 0,5-1,5%)
• 70 г сливочного мороженого
• 2-3 ст. л. сиропа (или фруктов)
• 1 пакетик ванильного сахара (10 г)
   

Особенности приготовления:
 

Молоко для коктейля должно быть пониженной жирности. В данном случае жир затрудняет взбивание и, сама пена, не должна получаться жирной.
Молоко обязательно должно быть очень сильно охлаждённым.
Мороженое, добавляемое для вкуса в коктейль, также должно быть пониженной жирности. Оптимально не пломбир, в котором обычно 12-15% жира, а сливочное мороженое с 8-10% жира. Также мороженое должно быть натуральное, из молочных продуктов. Добавляемый сироп должен быть не кислый.

Приготовление:
 

Молоко предварительно очень сильно охладить. Поставить в морозилку не менее чем на 3-4 часа. По краям оно даже может схватиться в лед, ничего страшного, так даже лучше.

Положить в стационарный блендер мороженое (без стаканчика), добавить охлаждённое молоко, сироп (фрукты) и ванильный сахар. Взбить на максимальной скорости в течение 1-2 минут.

По желанию, можно добавить еще сахара. Разлить по стаканчикам и сразу подавать. Приятного аппетита!