Пирог с капустой

21 Ноября 2014

4,849

Очень простой и сытный пирог с белокочанной капустой. Поражуйте себя и свою семью вкусныем пирогом с капустой.

Для приготовления пирога с капустой необходимо:

300 г капусты (1⁄4 среднего кочана капусты)
2 яйца
5 ст.л. сметаны
100 г муки (примерно стакан без горки)
1 ч.л. разрыхлителя (или 1⁄2 ч.л. гашеной соды)
полпучка укропа
соль
перец
кунжут для посыпки (по желанию)

Приготовление:

Капусту мелко нашинковать.

Положить ее в кастрюлю, залить стаканом воды. Тушить 5-10 минут до мягкости.
Укроп мелко порезать.

Яйца, сметану, 1/3 ч.л. соли смешать в однородную смесь.

Добавить муку, разрыхлитель (или гашеную соду). Тщательно вмешать муку, тесто получается средней густоты.

С капусты слить воду, слегка отжать, добавить 1/2 ч.л. соли, поперчить. Выложить в смазанную маслом форму. Сверху посыпать укропом. Залить тестом, стараясь покрыть всю капусту, и посыпать кунжутом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 30-35 минут.