Пирог со сливами

Для пирога со сливами нужны такие ингредиенты:
 

• мука – 350–400 г
• яйца – 3 шт.
• нежирный 1% кефир – 1 стакан (250 г)
• сливочное масло – 100 г
• сливы – 10–15 штук
• сода – 1/2 ч. л.
• яблочный уксус, чтобы погасить соду
• ванильный сахар – 1 пак.
• корица, гвоздика по вкусу
   

Взбейте миксером размягченное сливочное масло, яйца, сахар, ваниль и пряности до кремообразного состояния. Добавьте в смесь кефир, соду, погашенную яблочным уксусом, и муку, снова хорошенько взбейте все до однородности.

Очистьте сливы для пирога от косточек и нарежьте тонкими ломтиками или просто на две половинки. Смажьте сливочным или подсолнечным маслом форму или сковороду для выпечки.

Вылейте половину теста в форму и равномерно распределите его, разложите сверху сливы, присыпьте сахаром и залейте оставшимся тестом.

Разровняйте поверхность пирога и поставьте его в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 35–40 минут, проверяя готовность пирога зубочисткой.

Приятного аппетита!