Сальса из ананаса и папайи

8 Марта 2013

2,665

Один из вариантов традиционной закуски с ананасом и папайей.

Вам потребуется:

1 спелый ананас
половина большой папайи или 1 маленькая (можно заменить тыквой, но тогда, нужно добавить 2 чайные ложки сахара )
1 луковица, 3 веточки кориандра (можно заменить пучком петрушки)
1 острый перчик, без семян
сок половины лайма (или лимона)
3 зубчика чеснока
соль

Как готовить:

1. Нарезаем помидоры кубиками.

2. Очищаем ананас, вырезаем сердцевину, нарезаем небольшими кубиками. Отправляем к помидорам.

3. Очищаем папайю от кожуры и семян, нарезаем кубиками.

4. Мелко нарезаем лук, чеснок и петрушку.

5. Отправляем в миску, поливаем соком лайма, добавляем соль. В рецепте указано 2 ч. л. соли, но можно добавить одну. И ещё можно добавить мелко нарезанные листики базилика, тоже будет очень хорошо. Аккуратно перемешиваем все ингредиенты.