Творожные блинчики

24 Октября 2014

8,191

Нежные сытные блинчики с новым вкусом, благодаря добавлению творога. Сам творог в блинчиках практически не чувствуется, но дает очень интересный привкус. Этот вариант очень хорош, для тех, кто не любит творог, но очень хочет включать этот полезный продукт в свой рацион.

tvorozhnye-blinchiki-1471979090-MainCover-1485283414.jpg

Ингредиенты:

250 г творога
250 мл молока
180 г муки
3 яйца
3 ст. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. л. разрыхлителя
1⁄2 ч. л. соли

Приготовление:

Творог и яйца тщательно размять венчиком в однородную массу.

Добавить сахар, ванильный сахар, соль и примерно треть молока, размешать венчиком.

Добавить муку и разрыхлитель, тщательно размешать венчиком до полной однородности.

Добавить остальное молоко и растительное масло, еще раз хорошенько перемешать.

Тесто получается жидкое, как на блины, при необходимости добавьте еще немного молока. Оставить тесто постоять примерно 10-15 минут, чтобы клейковина набухла.

На сковороду налить немного растительного масла или смазать с помощью скрученной бумажной салфетки.
Налить примерно половину половника теста, одновременно поворачивая сковороду и распределяя тесто.
Жарить до легкой золотистости снизу.

Перевернуть, также пожарить с другой стороны.