Творожные блинчики

Ингредиенты:
 

• 250 г творога
• 250 мл молока
• 180 г муки
• 3 яйца
• 3 ст. л. сахара
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1⁄2 ч. л. соли
   

Приготовление:
 

Творог и яйца тщательно размять венчиком в однородную массу.

Добавить сахар, ванильный сахар, соль и примерно треть молока, размешать венчиком.

Добавить муку и разрыхлитель, тщательно размешать венчиком до полной однородности.

Добавить остальное молоко и растительное масло, еще раз хорошенько перемешать.

Тесто получается жидкое, как на блины, при необходимости добавьте еще немного молока. Оставить тесто постоять примерно 10-15 минут, чтобы клейковина набухла.

На сковороду налить немного растительного масла или смазать с помощью скрученной бумажной салфетки.
Налить примерно половину половника теста, одновременно поворачивая сковороду и распределяя тесто.
Жарить до легкой золотистости снизу. 

Перевернуть, также пожарить с другой стороны.

Приятного аппетита!