М'ясні страви для дітей в 1–1,5 року. Рецепти з м'яса для дітей 12-18 місяців

8 Грудня 2015

views.png 101,326
comments.png 2

Ми вже пропонували вашій увазі страви з овочів для дітей в рочок, а зараз пропонуємо підбірку страв з м'яса. Якісне свіже м'ясо, багате на білок, обов'язково має бути в раціоні дітей. Так на рік-півтора ви вже можете змінювати страви, вибирати з низки варіантів, щоб страви з м'яса не приїдалися малюкові.

myasnoe-sufle-MainCover-1467137110.jpg

Пропонуємо вашій увазі підбірку дієтичних страв з м'яса, які чудово підійдуть діткам у віці 1–1,5 року.

Отже, ваш малюк, якому виповнилося 12-18 місяців напевно оцінить такі страви з м'яса:

М'ясне суфле

Інгредієнти:

  • м'ясо (індичка, кролик і т.п.)
  • 1 яйце
  • вершкове масло

М'ясо варимо, потім готове м'ясо збиваємо в блендері з додаванням бульйону і яйця, виливаємо на сковорідку, додаємо вершкове масло і випаровуємо до стану суфле.

Парове суфле з вареної курки

Інгредієнти:

  • 200 г вареного філе курки
  • 2 чайні ложки рису
  • 4 столові ложки молока
  • 1 яйце
  • 2 чайні ложки вершкового масла

 

Рис промити, відварити до м'якості, влити молоко і дати прокипіти близько 8 хвилин, при цьому постійно помішуючи. Відварене куряче філе пропустити через м'ясорубку 2-3 рази, змішати з добре розкипілою рисовою кашею, ретельно вимісити, додати жовток, 1 чайну ложку розтопленого вершкового масла і збитий білок. Отриману масу перемішати, викласти у форму, змащену маслом і варити на водяній бані. Готове суфле полити вершковим маслом.

М'ясні тюфтелі

Інгредієнти:

  • 50 -70 г м'яса
  • 1 яєчний жовток
  • хлібний м'якуш або 90 г м'яса
  • шматочок білого хліба
  • 2 ст. ложки молока

 

Інгредієнти (хліб розмочуємо в молоці) пропускаємо двічі через м'ясорубку або в перемішуємо в блендері. Кип'ятимо воду в каструльці (трохи солимо воду). Опускаємо невеликі м'ясні кульки в киплячу воду, варимо хвилин 20. Або кладемо в сковорідку, заливаємо кульки наполовину водою і ставимо в розігріту духовку хвилин на 30.

Печінковий паштет

Інгредієнти:

  • 75 г печінки
  • ½ середньої морквини
  • ¼ цибулини
  • ½ ч. ложки вершкового масла
  • сіль

 

Тушкуємо підготовлену (помиту, порізану) печінку з цибулею та морквою до готовності. Потім пропускаємо через м'ясорубку або збиваємо в блендері з додаванням вершкового масла і трохи солимо.

М'ясні парові биточки/котлети

Інгредієнти:

  • 200 г яловичини або телятини
  • 2 шматочки білого хліба
  • 1/3 склянки молока
  • 1 ч ложка вершкового масла
  • сіль

 

Для дітей до двох років биточки робимо з фаршу. Інгредієнти (хліб розмочуємо в молоці) пропускаємо двічі через м'ясорубку або в перемішуємо в блендері. Потім кладемо шматочок вершкового масла і трохи солимо. Ліпимо невеликі приплюснуті кульки і готуємо на парі близько години.

Отже, тепер ви знаєте, які м'ясні страви готувати для дитини у віці рік - півтора. Коли малюк навчиться добре жувати, можна вже різати на дрібні шматочки м'ясо, а не перекручувати на м'ясорубці або в блендері.

Смачного!


КОМЕНТАРІ

Будь ласка, авторизуйтесь або зареєструйтеся , щоб залишити свій коментар !