Овочеві страви для дітей у 1 рік
М'ясні страви для дітей в 1–1,5 року. Рецепти з м'яса для дітей 12-18 місяців
8 Грудня 2015
Ми вже пропонували вашій увазі страви з овочів для дітей в рочок, а зараз пропонуємо підбірку страв з м'яса. Якісне свіже м'ясо, багате на білок, обов'язково має бути в раціоні дітей. Так на рік-півтора ви вже можете змінювати страви, вибирати з низки варіантів, щоб страви з м'яса не приїдалися малюкові.
Пропонуємо вашій увазі підбірку дієтичних страв з м'яса, які чудово підійдуть діткам у віці 1–1,5 року.
Отже, ваш малюк, якому виповнилося 12-18 місяців напевно оцінить такі страви з м'яса:
М'ясне суфле
Інгредієнти:
- м'ясо (індичка, кролик і т.п.)
- 1 яйце
- вершкове масло
М'ясо варимо, потім готове м'ясо збиваємо в блендері з додаванням бульйону і яйця, виливаємо на сковорідку, додаємо вершкове масло і випаровуємо до стану суфле.
Парове суфле з вареної курки
Інгредієнти:
- 200 г вареного філе курки
- 2 чайні ложки рису
- 4 столові ложки молока
- 1 яйце
- 2 чайні ложки вершкового масла
Рис промити, відварити до м'якості, влити молоко і дати прокипіти близько 8 хвилин, при цьому постійно помішуючи. Відварене куряче філе пропустити через м'ясорубку 2-3 рази, змішати з добре розкипілою рисовою кашею, ретельно вимісити, додати жовток, 1 чайну ложку розтопленого вершкового масла і збитий білок. Отриману масу перемішати, викласти у форму, змащену маслом і варити на водяній бані. Готове суфле полити вершковим маслом.
М'ясні тюфтелі
Інгредієнти:
- 50 -70 г м'яса
- 1 яєчний жовток
- хлібний м'якуш або 90 г м'яса
- шматочок білого хліба
- 2 ст. ложки молока
Інгредієнти (хліб розмочуємо в молоці) пропускаємо двічі через м'ясорубку або в перемішуємо в блендері. Кип'ятимо воду в каструльці (трохи солимо воду). Опускаємо невеликі м'ясні кульки в киплячу воду, варимо хвилин 20. Або кладемо в сковорідку, заливаємо кульки наполовину водою і ставимо в розігріту духовку хвилин на 30.
Печінковий паштет
Інгредієнти:
- 75 г печінки
- ½ середньої морквини
- ¼ цибулини
- ½ ч. ложки вершкового масла
- сіль
Тушкуємо підготовлену (помиту, порізану) печінку з цибулею та морквою до готовності. Потім пропускаємо через м'ясорубку або збиваємо в блендері з додаванням вершкового масла і трохи солимо.
М'ясні парові биточки/котлети
Інгредієнти:
- 200 г яловичини або телятини
- 2 шматочки білого хліба
- 1/3 склянки молока
- 1 ч ложка вершкового масла
- сіль
Для дітей до двох років биточки робимо з фаршу. Інгредієнти (хліб розмочуємо в молоці) пропускаємо двічі через м'ясорубку або в перемішуємо в блендері. Потім кладемо шматочок вершкового масла і трохи солимо. Ліпимо невеликі приплюснуті кульки і готуємо на парі близько години.
Отже, тепер ви знаєте, які м'ясні страви готувати для дитини у віці рік - півтора. Коли малюк навчиться добре жувати, можна вже різати на дрібні шматочки м'ясо, а не перекручувати на м'ясорубці або в блендері.
Смачного!
Статті по темі
КОМЕНТАРІ