Постная медовая коврижка

25 Марта 2013

views.png 5,167
comments.png 8

Даже в пост можно побаловать себя вкусненьким =)

postnaya-medovaya-kovrizhka-MainCover-1472751578.jpg

Продукты:
 

  • 0,5 стакана сахарного песка 
  • 3 ст. л. меда
  • 1 стакан воды
  • 0,5 стакана растительного масла
  • 2 ст. л. какао (или кофе)
  • 1 ч. л. соды
  • пряности измельченные (гвоздика, корица, кориандр)
  • 0,5 стакана изюма
  • 0,5 стакана грецких орехов 
  • мука
     

Приготовление:
 

  1. В миску (ковш) насыпать сахар, налить воду и растительное масло, положить мед и прогреть до полного растворения сахара и меда.
     
  2. В остывшую до 30-40 градусов жидкость всыпать соду, какао или кофе, пряности и тщательно размешать, чтобы не осталось комков.
     
  3. Постепенно добавить муку, сколько потребуется, чтобы тесто по густоте напоминало густую сметану (примерно 1,5 стакана). Добавить в тесто изюм и орехи, тщательно перемешать и вылить в форму, смазанную растительным маслом и присыпанную мукой.
     
  4. Выпекать медовую коврижку в мультиварке на режиме "выпечка" 65 минут или в хорошо разогретой духовке при 180 градусах, минут 40-50, но вообще время выпекания зависит от размеров вашей формы.
     

P.S.: очень рекомендуем добавить в тесто корицу, гвоздику и кориандр, тогда медовая коврижка получается очень пряной и ароматной, только осторожнее с количеством! Гвоздику и кориандр ложите совсем чуть чуть (на кончике ножа), а корицу - одну чайную ложку с горкой.

 


КОММЕНТАРИИ

ЕЩЕ